ささくれ一夜茸という、日本で1 人しか作ってらっしゃらないめずらしいキノコをスモークしてみたり、衣笠茸の食感を味わってもらったり、キノコワールドが堪能できる一皿!彩りキレイな盛付けに、目にも鮮やかな一品。見ているだけで心もはずむ気持ちに。きのこ料理専門店ならではの一品です! コース内に含む
各種きのこがどっさりの出汁のきいたコク深いきのこのお鍋。立ち上るきのこの香りが食欲を掻き立てます♪ コース内に含む
新潟の石坂さんから送っていただく 半天然舞茸 と食味特 A の奈良産ひのひかりを、釜炊き!美 味しいです♪ コース内に含む